Kilo kontrolü için sağlıklı beslendiğini düşünen birçok kişi, bazı gıdalarla farkında olmadan kilo alımını hızlandırabiliyor. Uzmanlara göre, diyetlerde sıkça yer verilen bazı yiyecekler masum gibi görünse de içerdikleri gizli şeker ve boş kaloriler nedeniyle zayıflama sürecini olumsuz etkiliyor. Prof. Franklin Joseph, özellikle zayıflamak isteyenlerin dikkat etmesi gereken ve mutfağında yer vermemesi gereken 5 besini açıkladı.
Meyve suyu, granola barlar, kurutulmuş meyveler, pirinç kekleri ve aromalı yoğurtlar… Bu besinlerin çoğu sağlıklı olarak lanse edilse de, kan şekeri üzerinde yarattığı etkiler ve tokluk hissini yeterince sağlayamaması nedeniyle kilo kontrolünü zorlaştırabiliyor. Uzmanlar, bu ürünlerin yerine daha doğal, lif oranı yüksek ve işlenmemiş gıdaların tercih edilmesini öneriyor.
Sağlıklı Görünen Ama Kilo Aldıran 5 Besin
Prof. Joseph’e göre meyve suyu, içinde lif barındırmadığı için sadece şeker içeriyor ve bu da gazlı içeceklerle benzer bir etki yaratabiliyor. Proteinli granola barlar ise “fit” görünmelerine rağmen şeker ve işlenmiş yağlarla dolu. Kurutulmuş meyveler, küçük porsiyonlarda dahi yüksek miktarda şeker içeriyor ve kan şekerini hızlı yükselterek tekrar acıkmaya yol açıyor.
Pirinç kekleri düşük kalorili olmalarına rağmen uzun süre tok tutmadığı için daha fazla yeme isteği yaratıyor. Az yağlı aromalı yoğurtlar ise içerdikleri tatlandırıcılarla tatlı ihtiyacını bastırmak yerine daha çok yeme arzusuna neden olabiliyor. Tüm bu ürünlerin yerine sade yoğurt, taze meyve ve lifli karbonhidratların tercih edilmesi tavsiye ediliyor.
Vücudu Destekleyen Besinler Tercih Edilmeli
Uzmanlara göre doğru beslenme, yalnızca kaloriyi kısıtlamakla değil, vücudu destekleyen gıdaları seçmekle mümkün oluyor. Mercimek, yulaf, yumurta, sebze, meyve ve yağsız balık gibi ürünler hem enerji verir hem de metabolizmayı destekler. Joseph, “Eğer bir yiyecek sizi daha çabuk acıktırıyor veya yorgun hissettiriyorsa, o ürün beslenme rutininizde yer almamalı” diyerek, besin tercihinde bedenin verdiği sinyallere kulak verilmesini öneriyor.
