Kahveyle ilgili dikkat çeken bir araştırma, düzenli kahve tüketiminin karaciğer sağlığı üzerinde olumlu etkilerle ilişkili olabileceğini ortaya koydu. ABD'deki Cedars-Sinai Sağlık Bilimleri Üniversitesi tarafından 355 binden fazla yetişkinin verileri incelenerek yapılan çalışmada, düzenli kahve içen kişilerde siroz, karaciğer kanseri ve karaciğer kaynaklı ölüm riskinin daha düşük olduğu belirlendi.
Araştırmaya göre günde bir veya iki fincan kahve tüketenlerde de olumlu sonuçlar görülürken, en belirgin etkinin günde üç ila dört fincan kahve içen kişilerde ortaya çıktığı ifade edildi. Bilim insanları, kahvenin yalnızca kafein nedeniyle değil, içerdiği doğal bileşikler sayesinde de karaciğer sağlığını destekleyebileceğini değerlendiriyor. Uzmanlar ise bu sonuçların kahvenin tek başına hastalıkları önlediği anlamına gelmediğini, dengeli beslenme ve sağlıklı yaşam alışkanlıklarının önemini koruduğunu hatırlatıyor.
