Havaların ısınmasıyla birlikte düğün ve piknik organizasyonlarında artış yaşanırken hazır yemek sektöründe de yoğunluk başladı. Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu Başkanı Hüseyin Bozdağ, bu dönemde hizmet alacak vatandaşlara lisanssız firmalar konusunda uyarıda bulundu. Bozdağ, özellikle düğün salonlarının dışarıdan temin ettiği yemek hizmetlerinde dikkatli olunması gerektiğini belirtti.

Düğünlerin 5 yıldızlı otellerde, restoranlarda ve düğün salonlarında yapıldığını ifade eden Bozdağ, en büyük pazarın düğün salonlarının dışarıdan yemek aldığı organizasyonlar olduğunu söyledi. Etkinlik sahiplerinin zaman zaman lisansı bulunmayan işletmelerden ya da bazı derneklerden yemek hizmeti alabildiğini dile getirdi.

Piknik Sezonu Da Açıldı

Yaz aylarında piknik organizasyonlarında da artış yaşandığını belirten Bozdağ, düğün salonu sahiplerine ve kır organizasyonu düzenleyenlere lisanslı şirketlerden hizmet almaları çağrısında bulundu. İl ve ilçe tarım müdürlüklerinden lisanslı firmalarla çalışılmasının önemine dikkat çekti.

Ekonomik koşullar nedeniyle vatandaşların beyaz ete yöneldiğini aktaran Bozdağ, profesyonel olmayan işletmelerden alınan yemeklerin sağlık riski oluşturabileceğini söyledi.

Kişi Başı Fiyatlar 1500 Liradan Başlıyor

Düğün salonlarında verilen yemeklerin kişi başı ortalama 1500 ila 2 bin lira arasında değiştiğini belirten Bozdağ, tavuklu menülerde fiyatın 2 bin lira, etli menülerde ise 2 bin 500 ila 3 bin lira seviyesine çıktığını ifade etti. Menülerin 4 çeşit tabldottan 16 çeşide kadar farklı seçeneklerle sunulduğunu kaydetti.

İstanbul’daki yaklaşık 1000 düğün salonunda aylık ortalama 420 düğün yapıldığını ve bu organizasyonlarda yaklaşık 126 bin kişinin ağırlandığını belirten Bozdağ, sektörün ülke genelinde piknikler dahil yaklaşık 852 milyon liralık ekonomik katkı sağladığını söyledi. Süsleme ve fotoğraf gibi ek hizmetlerle birlikte toplam bütçenin 1 milyar 200 milyon liraya ulaştığını ifade etti.Bozdağ, düğün sezonunun yoğunlaştığı bu dönemde vatandaşların yemek hizmetini mutlaka lisanslı firmalardan alması gerektiğini vurguladı.