Ramazan ayı yaklaşırken gıda fiyatlarında yaşanan artış, Ticaret Bakanlığı’nı yeni bir adım atmaya yöneltti. Özellikle tavuk eti fiyatlarında görülen yükselişi önlemek, iç piyasa dengesini korumak ve tüketici erişimini kolaylaştırmak amacıyla kanatlı et ihracatına geçici olarak durdurma kararı alındı. 2025 yılı itibarıyla 2,7 milyon ton üretime ulaşan sektörde, alınan bu kararla birlikte iç piyasada fiyatların düşmesi bekleniyor. Bakanlık tarafından yapılan açıklamada, dönemsel talep artışlarının ve arz-talep dengesizliklerinin fiyat hareketlerine neden olduğuna dikkat çekilerek, tüketiciyi koruma odaklı adımların kararlılıkla sürdürüleceği belirtildi.
Ticaret Bakanlığı, ihracat kısıtlamasını "fahiş fiyat uygulamalarını engelleme ve piyasa dengesini sağlama amacı" ile aldığını vurgularken, bu sürecin yakından takip edildiği ve denetimlerin artırıldığı açıklandı.
Üreticiden Fiyatlara Dönük İlk Yorum: Gerileme Bekleniyor
İstanbul Ticaret Odası Et ve Et Ürünleri Meslek Komite Başkanı Abdulvahap Eraslan, kararı değerlendirerek piyasada tavuk arzında sorun olmadığını ifade etti. Eraslan, ihracatın durmasıyla birlikte üreticilerin ellerindeki ürünü hızla iç piyasaya süreceğini, bu durumun da market fiyatlarında düşüş yaratabileceğini söyledi. Şu anda marketlerde tavuğun kilogram fiyatının yaklaşık 65 TL seviyesinde olduğunu belirten Eraslan, üreticilerin artan maliyetler karşısında bu fiyatla zorlandığını ancak arz fazlasının fiyatlara olumlu yansıyacağını dile getirdi.
Üreticilerin son iki ayda yaptığı fiyat artışlarının sınırlı kaldığını belirten sektör temsilcileri ise, yeni kararın bazı dış pazarlarla olan ilişkilerde güven kaybına yol açabileceğini ifade ediyor. 2024 yılında 371 bin ton tavuk eti ihraç eden Türkiye, dünya genelinde tavuk eti üretiminde 9. sırada yer alıyor. 2025 yılında üretimin 2,7 milyon tona ulaştığı tahmin edilirken, alınan kararın hem iç piyasada fiyat düzeni sağlaması hem de dış ticarette etkiler yaratması bekleniyor.
Tavuk eti ihracatında 2024 yılında da 8 ay boyunca kotalama uygulanmış, aylık 10 bin tonla sınırlandırılmıştı. Sektör temsilcileri, alınan bu tür kararların uzun vadede Türkiye'nin ihracat pazarlarındaki konumuna zarar verebileceğini belirtiyor. İç pazarı dengeleme amacıyla atılan adımların, ihracat gelirleri ve uluslararası güven açısından da değerlendirilmesi gerektiği vurgulanıyor. Özellikle maliyet artışlarını fiyatlara sınırlı yansıtan üreticiler, uygulamanın etkilerini yakından izlemeye başladı.
