Ordu’nun marka değeri taşıyan ve coğrafi işaretle tescillenmiş kivisi için üreticilere önemli bir uyarı yapıldı. Altınordu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, kivinin erken hasat edilmesinin ürün kalitesini düşürdüğünü ve pazar değerini olumsuz etkilediğini belirtti. Özellikle son yıllarda yurt içi ve yurt dışı talebi artan Ordu kivisinin hak ettiği değeri koruyabilmesi için hasat zamanına dikkat edilmesi gerektiği vurgulandı.
Yetkililer, kivinin dış görünüşüne bakarak olgunluk seviyesinin anlaşılamayacağını, bu nedenle üreticilerin teknik ölçüm yapmadan hasada başlamamaları gerektiğini söyledi. Kaliteli bir ürün için ölçümün refraktometre cihazı ile yapılması ve meyve içerisindeki suda çözünen kuru madde miktarının dikkate alınması gerektiği belirtildi.
Kaliteli Hasat İçin Refraktometre Şart
Açıklamalarda, kivinin hasat için en uygun zamanının belirlenmesinde suda çözünen kuru madde oranının belirleyici olduğu ifade edildi. Ordu Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne göre bu değer %6,5 ile %7,0 aralığında olmalı. Bu seviyeye ulaşan meyveler hem lezzet hem de raf ömrü açısından en ideal noktaya geldiği için pazarda daha yüksek fiyata alıcı bulabiliyor.
Yetkililer, coğrafi işaretli ürünlerde kalite standartlarının korunmasının, sadece üreticiye değil, bölgenin tarımsal itibarı ve ekonomisine de katkı sağladığını vurguladı. Uygun olmayan zamanda yapılan hasadın, hem bireysel gelir kaybına hem de ürünün genel imajında zayıflamaya yol açabileceği hatırlatıldı.
