Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi Bilim İletişimi Ofisi tarafından hazırlanan “5 Soru - 5 Cevap Bilim Söyleşileri” programının ikincisi, “Çölyakla Yaşam: Sağlıktan Ekonomiye Bir Toplumsal Farkındalık Meselesi” alt başlığıyla gerçekleştirildi. BEÜN Cafe Akademi’de düzenlenen etkinlik, hem akademik çevrelerden hem de halktan yoğun katılım gördü. Program, çölyak hastalığına dair farkındalık oluşturmayı hedefleyen bilimsel sunumlar ve çözüm odaklı önerilerle dikkat çekti.
Moderatörlüğünü Dr. Öğr. Üyesi Cem Evrim Aslan’ın yaptığı etkinlikte, farklı alanlardan uzman konuklar yer aldı. Prof. Dr. Gonca Handan Üstündağ, çölyak hastalığının tanı süreçlerinden, özellikle çocuklarda erken teşhisin öneminden bahsederken, Uzm. Dyt. Funda Kasapoğlu glütensiz beslenmenin yalnızca ürün tercihiyle sınırlı kalmaması gerektiğini vurguladı. Çölyak Vakfı Başkanı Doç. Dr. Elif Bal Beşikçi, toplumda farkındalık oluşturan projeleri ve glütensiz yaşamın yaygınlaştırılması için yapılan çalışmaları aktardı. Ekonomik boyuta değinen Doç. Dr. Mehmet Avcı, glütensiz ürünlere erişimin kolaylaştırılması için kamu desteğinin önemine dikkat çekerken, Süleyman Erbay okul kantinlerinde glütensiz ürünlere erişim konusundaki uygulamaları paylaştı.
Etkinliğe, kent protokolünden birçok ismin yanı sıra, akademisyenler, öğrenciler ve vatandaşlar da katıldı. Çölyak hastalığıyla ilgili pek çok sorunun interaktif şekilde ele alındığı programda, glütensiz yaşam biçiminin sadece bireysel bir mesele değil, toplumsal ve kamusal bir sorumluluk olduğu vurgulandı.
Çölyak, glütensiz yaşam, beslenme farkındalığı, Bülent Ecevit Üniversitesi ve çölyak hastalığı gibi anahtar kelimelerin öne çıktığı söyleşi; üniversite bünyesinde yapılan toplumsal farkındalık çalışmalarına güçlü bir katkı sundu.
