Armağan İnci Ersoy, Türkiye'nin deneyimli diplomatlarından biridir. Orta Doğu Teknik Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Bölümü'nden mezun olan Ersoy, iyi derecede İngilizce ve İspanyolca bilmektedir.
Dışişleri Bakanlığı bünyesinde uzun yıllar hizmet veren Ersoy, Türkiye'nin Latin Amerika açılımı kapsamında önemli görevler üstlenmiştir. 19 Kasım 2018 tarihinde, Türkiye'nin Paraguay'daki ilk büyükelçisi olarak Asuncion'da göreve başlamış ve 15 Mart 2021 tarihine kadar bu görevini sürdürmüştür.
Paraguay'daki görevi sırasında, iki ülke arasındaki diplomatik ilişkilerin güçlendirilmesi ve ikili iş birliği mekanizmalarının oluşturulması için çalışmalarda bulunmuştur. Ersoy, Paraguay ile halen ikili iş birliği mekanizmalarının tesis edilmediğini belirterek, bu durumun kendisine birçok ilki gerçekleştirme fırsatı sunduğunu ifade etmiştir.
1 Mart 2025 tarihinde Resmî Gazete'de yayımlanan Cumhurbaşkanlığı kararıyla, Armağan İnci Ersoy Türkiye'nin Panama Büyükelçiliği görevine atanmıştır. Bu yeni göreviyle, Türkiye ile Panama arasındaki diplomatik ilişkilerin daha da güçlendirilmesi hedeflenmektedir.
