Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 2026 fındık hasadı öncesinde üreticilere önemli uyarılarda bulundu. Yapılan açıklamada, fındığın tam olgunlaşmadan toplanmasının hem ürün kalitesini hem de üreticinin kazancını olumsuz etkilediği belirtildi. Türkiye’ye her yıl milyarlarca dolarlık ihracat geliri sağlayan fındıkta erken hasadın randıman kaybına neden olduğu ifade edilirken, üreticilerin resmi hasat takvimine uyması istendi. Müdürlük, olgunlaşmadan toplanan fındıkların kabuk renginin istenilen seviyeye ulaşmadığını, halk arasında "bezik" olarak bilinen buruşuk iç oranının arttığını ve bunun doğrudan kalite kaybına yol açtığını bildirdi. Ayrıca yüksek nem nedeniyle kurutma sürecinin uzadığı, ürünün lezzet ve sertliğinin istenilen seviyeye ulaşmadığı, depolama süresinin kısaldığı ve küflenme riskinin arttığına dikkat çekildi. Yetkililer, aflatoksin oluşumunun hem üreticiye hem de ülke ekonomisine zarar verebileceğini belirterek doğru hasat zamanının önemine işaret etti.
Fındığın Olgunlaştığı Nasıl Anlaşılır?
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, hasat öncesinde üreticilerin bahçedeki hakim çeşidin olgunlaşma durumunu kontrol etmesi gerektiğini belirtti.Olgunlaşan fındıkta yeşil kabuğun sararıp kızarması, meyvenin zuruf içinde rahat hareket etmesi, sert kabuğun büyük bölümünün renk değiştirmesi, dallar sallandığında meyvelerin kolayca dökülmesi ve iç zarın koyu krem rengini alması hasat zamanının geldiğini gösteren işaretler arasında yer alıyor.
Bahçe Temizliği Ve Hasat Takvimi Açıklandı
Ürün kaybını önlemek amacıyla hasattan 5 ila 10 gün önce bahçelerde yabancı otların temizlenmesi tavsiye edildi. Yere düşen fındıkların uzun süre toprakla temas etmeden toplanması ve mümkün olduğunca bez örtü üzerinde biriktirilmesi önerildi.Müdürlük ayrıca Ordu'da resmi hasat başlangıç tarihlerini de açıkladı. Buna göre sahil kesiminde hasat 10 Ağustos'ta, orta kesimde 17 Ağustos'ta, yüksek kesimlerde ise 24 Ağustos 2026 tarihinde başlayacak.
