Yeni düzenlemelerle vejetaryen ve vegan ürünler daha net etiketlenecek. Tüketiciler, yanıltıcı ifadeler ve görsellerden korunacak. Peki, gıda işletmecileri bu yeni kurallara ne kadar uyum gösterebilecek? Vegan ve vejetaryen seçenekler menülerde daha kolay mı sunulacak? Tüm detaylar haberimizde yer alıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzunu güncelleyerek vejetaryen ve vegan ürünlerin etiketleme, reklam ve sunumuyla ilgili önemli düzenlemeler getirdi. Bu yeni düzenlemeler, tüketicilere doğru bilgi sağlamayı hedefliyor.
Gıda Etiketlerinde Yanıltıcı İfadeler Yasak
Yeni düzenlemelere göre, gıda etiketlerinde kullanılan terimler ve ifadeler yanıltıcı olmamalıdır. Örneğin, bitkisel yağlar için zeytinyağı tadında gibi ifadeler yer almayacak, aynı şekilde margarin etiketlerinde tereyağını çağrıştıracak görseller yasak hale gelecek. Ayrıca, hayvansal gıdalara ait görseller ve ifadeler vegan gıda ürünlerinde kullanılmayacak.
Vegan ve Vejetaryen Ürünlerin Tanıtımına Dikkat Edilmeli
Vegan ve vejetaryen gıdaların tanıtımında da dikkat edilmesi gerekli önemli noktalar yer alıyor. Bu ürünler, hayvansal gıdaların ikamesi gibi özendirici bir algı yaratmamalıdır. Vegan ürünlerde peynir gibi hayvansal gıdaları çağrıştıran görsel ve ifadeler kullanılmayacak. Ayrıca, et içermeyen vejetaryen ürünler için de et, balık ya da tavuk görselleri yasak.
Menülerde Açık ve Kolay Erişilebilir Bilgiler Yer Alacak
Toplu tüketim yerlerinde, vejetaryen ve vegan ürünler açık bir şekilde belirtilecek. Bu ürünler, menülerde, dijital ekranlarda ya da yazılı bilgilendirmelerde vejetaryenler/veganlar için uygundur gibi ifadelerle belirtilecek. Bu sayede, tüketiciler kolay bir şekilde hangi ürünlerin vejetaryen ya da vegan olduğunu öğrenebilecek.
Vejetaryen-ve-Vegan.png