Gastroenteroloji alanında sosyal medya üzerinden milyonlarca kişiye ulaşan Dr. Joseph Salhab, kiviyi tüketme biçimiyle ilgili önemli bir açıklamada bulundu. “Dr. GI Joe” olarak da bilinen Salhab, 1,6 milyon takipçili hesabında yaptığı paylaşımda, bu meyvenin genellikle yanlış tüketildiğine dikkat çekti. Kabukları soyularak yenilen kivinin, bu haliyle önemli bir besin değerinin kaybedildiğini vurgulayan uzman isim, “Kabuklu yiyen kazanır” ifadesini kullandı. Dr. Salhab’a göre kivinin kabuğu, meyvenin sahip olduğu lif, C ve E vitamini gibi birçok faydalı bileşenin en yoğun olduğu kısımda yer alıyor.
Kivinin Kabuğu Neden Önemli?
Dr. Salhab, kivi kabuğunun sadece vitamin ve mineral değil, aynı zamanda sindirim sistemi için önemli lif içerdiğini belirtti. Araştırmalara göre kabuklu kivi yemek, sindirimi düzenliyor, bağırsak sağlığını destekliyor ve kalp-damar fonksiyonlarına olumlu katkılar sağlıyor. Özellikle karaciğer sağlığı açısından da etkili olan kivinin, olgunlaştığında kabuğuyla birlikte tüketilmesi öneriliyor. Kabızlık şikayeti bulunan kişilerde de düzenli olarak tüketilmesi tavsiye edilen kivi, sindirim kanalında yiyeceklerin daha kolay ilerlemesine katkı sağlıyor. Salhab, kivi kabuğuna alışamayanlar için ise altın kivi türünü alternatif olarak öneriyor.
Daha İyi Uyku İçin Doğal Destek
Salhab’a göre kivinin bilinen bir diğer faydası da uyku düzeni üzerindeki etkisi. Doğal olarak melatonin içeren bu meyvenin, uyumadan yaklaşık iki saat önce tüketildiğinde daha kaliteli bir uyku sağlayabileceği ifade ediliyor. Araştırmalar, kivi tüketiminin oksidatif DNA hasarını azaltabileceğini ve düzenli tüketildiğinde uzun vadede kolon sağlığını koruyabileceğini gösteriyor. Alerji riski taşıyan bireyler içinse dikkatli olunması gerektiği belirtiliyor. Dr. Salhab, özellikle kiviye alerjik reaksiyon gösteren kişilerin kabuklu tüketimden kaçınması gerektiğini vurgularken, meyvenin mutlaka yıkandıktan sonra yenmesi gerektiğini de hatırlatıyor.