Balık sezonu hızla devam ederken, tezgâhlarda en çok hangi balık dikkat çekiyor? Uygun fiyatı ve lezzetiyle vatandaşların sofralarına hangi balık konuk oluyor? Ordu’nun Perşembe ilçesinde denizden çıkan yerli hamsi, sahil şeridindeki balıkçı tezgâhlarını süslemeye başladı. Kilogram fiyatı 100 TL olarak belirlenen hamsi, sabah saatlerinden itibaren tezgâhlara akın eden vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Bol miktarda avlanan ve tazeliğiyle öne çıkan hamsi, hem balıkçıların yüzünü güldürüyor hem de sofralara lezzet katıyor. Sezonun bereketli geçmesi, hem fiyatlara hem de vatandaşın ilgisine yansımış durumda.
Balıkçılar Memnun, Sezon Hareketli Başladı
Perşembe sahilinde tezgâh açan balıkçılar, bu yıl hamsinin oldukça bol çıktığını ve sezonun beklentilerin üzerinde ilerlediğini ifade etti. Vatandaşın ilgisinden memnun olduklarını belirten esnaflar, özellikle sabah saatlerinde yoğunluk yaşandığını söyledi. Balıkçılar, bu verimli dönemin önümüzdeki haftalarda da devam etmesini bekliyor.
Hamsi Sofraların Vazgeçilmezi Oldu
Yerli hamsi, hem fiyat hem de lezzet bakımından tercih ediliyor. 100 TL’den satışa sunulan hamsi, Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak tezgâhlarda yerini aldı. Izgara, tava ya da buğulama gibi farklı pişirme yöntemleriyle tüketilen hamsi, bölgede en çok talep gören balık türü olmayı sürdürüyor. Hem besleyici değeri hem de doyuruculuğu ile kış sofralarının olmazsa olmazları arasında yer alıyor.