Türkiye’nin stratejik tarım ürünlerinden biri olan fındıkta 2025 sezonu hareketli başladı. Ordu merkezli Şahinler Fındık, yeni sezon için AA kalite fındık fiyatını 400 TL/kg olarak açıkladı. Şirketin Yönetim Kurulu Başkanı Özcan Şahin, sezona dair değerlendirmesinde düşük rekolte, sınırlı kalite ve artan talep nedeniyle fiyatların yukarı yönlü seyrettiğini belirtti. Açıklanan fiyatlar, üreticilerin yüzünü güldürürken, sektörde kalite odaklı alım politikalarının da güç kazanacağını gösteriyor.
Şahin, Türkiye genelinde yapılan üretimin yaklaşık 760 bin hektarlık alanda gerçekleştiğini, 2025 sezonunda ise rekoltenin 350 bin tonun altında kalacağını ifade etti. Özellikle AA kalite fındığın Doğu Karadeniz’deki üretimin yalnızca %5–7’sini oluşturduğunu belirten Şahin, bu ürünlerin 400 rakım üzerindeki bahçelerden ya da düşük rakımda akıllı tarım teknikleri kullanan üreticilerden çıktığını söyledi.
Kuruyemiş ve sanayi pazarlarında yüksek kalibreli iç fındığa yönelik talep artışı, kaliteye göre ayrıştırılmış fiyat politikasını beraberinde getirdi. 13–15 mm üzeri fındıkların dünya pazarında tercih edildiğini söyleyen Şahin, iç piyasada 60 bin ton, dünya genelinde ise 100 bin ton kaliteli iç fındık ihtiyacı bulunduğunu ancak üretimin yalnızca 37 bin ton civarında kaldığını vurguladı. Bu dengesizlik, AA kalite fındık fiyatının 400 TL seviyesine çıkmasında etkili oldu.
Yeni sezonda Şahinler Fındık, kaliteyi merkeze alan alım stratejisi doğrultusunda randıman esaslı fiyat listesi de yayımladı. Buna göre %50 randımanla hesaplanan fiyatlar şu şekilde:
AA Kalite: 400 TL/kg, A Kalite: 250 TL/kg, BB Kalite: 240 TL/kg, B Kalite: 235 TL/kg, CC Kalite (Kokarcalı): 230 TL/kg, C Kalite (Kokarcalı): 225 TL/kg. Giresun Yağlı Kalite için ise fiyatlar doğrudan firma ile iletişimle öğrenilebilecek.
Kalite sınıflandırmasında, fındığın elek boyutu, nem oranı ve çürük oranı gibi kriterler belirleyici oldu. En yüksek fiyatlı AA kalite fındıkta; 13,25 mm üstü oranı en az %65, 11 mm altı oranı ise en fazla %3 olarak belirlendi. Görünür ve gizli çürük oranı %1, nem oranı ise %6,5 düzeyinde olacak. Alt kalite sınıflarda ise bu oranlar kademeli şekilde esnetiliyor.
Şahin’in açıklamalarında ayrıca tarım politikalarına dair mesajlar da yer aldı. Türkiye’de 50 yaş altı fındık üreticisi oranının yalnızca %2 olduğuna dikkat çeken Şahin, üretimin sürdürülebilirliğini sağlayacak desteklerin artırılması gerektiğini ifade etti. Tacir merkezli değil, üretici odaklı politikaların benimsenmesi çağrısında bulundu.