Ordu’da fındık hasadı devam ederken, siyez buğdayı üretiminde de bereketli bir sezon yaşanıyor. 2019 yılında 125 dekar alanda 11 üretici ile başlanan siyez üretimi, Ordu Büyükşehir Belediyesi’nin verdiği tohum desteği ve alım garantisi sayesinde 2 bin dekara ulaştı. Üreticilere bugüne kadar toplamda 40 tonun üzerinde tohum desteği sağlandı.
Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’in “nitelikli tarım” vizyonu kapsamında başlatılan proje, özellikle fındık tarımının az olduğu Mesudiye ilçesinde üreticilerin yüzünü güldürdü. Hasat sezonuna başlayan çiftçiler, verim ve kaliteden oldukça memnun.
Mesudiye’nin Üçyol Mahallesi’nde siyez buğdayı üretimi yapan Mustafa Atmaca ve Murat Özdamar, desteklerinden dolayı Başkan Güler’e teşekkür etti. Üreticiler, Büyükşehir Belediyesi’nin toplantılar ve alım garantisiyle kendilerini cesaretlendirdiğini, bu sayede üretime başladıklarını ve her yıl daha iyi sonuç aldıklarını belirtti. Siyezden yapılan ekmeğin lezzetli olduğunu, saplarının ise hayvan yemi olarak verimli kullanıldığını ifade eden çiftçiler, en büyük güvenceyi alım garantisinin verdiğini dile getirdi.
DNA’sı bozulmamış en eski buğday türlerinden biri olan siyez, günümüzde sağlıklı beslenme trendinin de gözdesi. Antioksidan bakımından zengin olan siyezden üretilen ekmek ve bulgur, hücre yapısını koruyarak yaşlanmayı geciktiriyor. Ayrıca vitamin, mineral, posa ve lif açısından yüksek değer taşıması nedeniyle tüketiciler tarafından yoğun şekilde tercih ediliyor.