Türk Mutfağı Haftası, bu yıl “Sürdürülebilir, Atıksız Türk Mutfağı” temasıyla kutlanıyor. 21-27 Mayıs tarihleri arasında gerçekleşen etkinliklerin Ordu ayağı, Fatsa Cumhuriyet Meydanı’nda kortej yürüyüşüyle başladı. Açılış programına Vali Muammer Erol, il ve ilçe protokolü, belediye başkanları ve vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi.
Ordu, Türk mutfak kültüründeki zenginliğini 20 adet tescilli coğrafi ürünüyle gözler önüne serdi. Bu sayı ile Türkiye genelinde rekor kıran şehirler arasında yer alan Ordu, gastronomi turizmi açısından da öne çıkıyor. Etkinlikler, Kültür ve Turizm Bakanlığı koordinasyonunda ve Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde düzenleniyor.
Fatsa’da Yöresel Lezzetler ve Kadın Kooperatifleri Ön Planda
Etkinliklerde konuşan İl Kültür ve Turizm Müdürü Uğur Toparlak, Ordu’nun sahip olduğu coğrafi ürün zenginliğine dikkat çekerek, her ilçenin kendine has lezzetleriyle gastronomi kültürünü beslediğini ifade etti. Balık, et, sebze yemekleri ve fındıkla yapılan tatlılar, kentin mutfağında başı çekiyor.
Kadın Üretim Kooperatifleri tarafından kurulan stantlar büyük ilgi gördü. Vali Erol ve protokol üyeleri stantları ziyaret ederek, kadın girişimcilere teşekkür etti.
“Gıdamıza Sahip Çıkmalıyız”
Ordu Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Celal Tezcan, konuşmasında geleneksel gıdaların sahiplenilmesinin önemine değinerek, “Dünyanın gastronomi diye sahiplendiği bu değerlere biz de sahip çıkmalıyız” dedi.
Fatsa Belediye Başkanı İbrahim Etem Kibar ise Türk mutfağının tarihsel ve kültürel mirasına vurgu yaptı. “Bu hafta yalnızca yemekleri değil, geçmişimizi ve kültürümüzü de yeniden hatırlıyoruz” ifadelerini kullandı.
Akademik Sunum ve Konserle Devam Etti
ODÜ Öğretim Üyesi Doç. Dr. Merve Iskın, Türk mutfağının sürdürülebilirliği üzerine sunum yaptı. Program, yöresel yemek ikramları ve Kent Orkestrası konseriyle sona erdi.
Etkinlik Takvimi Devam Ediyor
27 Mayıs Salı: Türk Mutfağı Haftası kutlamaları Perşembe İlçesi’nde devam edecek.
28 Mayıs Çarşamba: Ordu Kültür Sanat Merkezi’nde, Müzik Dostlar Topluluğu TSM Korosu sahne alacak.